-
Дэгідраацэтат натрыю CAS:4418-26-2 Вытворца Пастаўшчык
Дэгідраацэтат натрыю — гэта натрыевая соль дэгідраацэтату. Ён у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовага кансерванта і харчовай дабаўкі новага пакалення, шырока ўжываецца ў соусах, садавіне, хлебе, пірожных, кексах, маргарыне і напоях. Дэгідраацэтат натрыю (DHA-S) мае шырокі спектр антымікробнай актыўнасці, што тлумачыць яго выкарыстанне ў касметычных прадуктах у якасці кансерванта і антымікробнага сродку. Ён эфектыўны ў лячэнні як бактэрый, так і грыбкоў. Ён таксама з'яўляецца разнавіднасцю антыкаагулянтнага сродку, зніжаючы ўзровень вітаміна К у крыві.
-
L-аспартат цынку CAS:36393-20-1 Вытворца Пастаўшчык
L-цынкавы аспартат — гэта хелат амінакіслоты, які можна сінтэзаваць шляхам хімічнай рэакцыі карбанату кальцыя, аспарагінавай кіслаты і сульфату цынку. L-аспарагінавая кіслата цынку, як хелат амінакіслоты, з'яўляецца найлепшым харчовым дадаткам. Пасля таго, як цынк засвойваецца арганізмам, пераносчык L-аспарагінавая кіслата таксама засвойваецца арганізмам чалавека для папаўнення адсутных амінакіслот.
-
Сахарын натрыю CAS: 6155-57-3 Вытворца Пастаўшчык
Дыгідрат сахарыну натрыю — гэта дыгідратная форма сахарыну натрыю, якая належыць да сямейства араматычных гомамонацыклічных злучэнняў. Гэта штучны падсалодвальнік, які ў сотні разоў саладзейшы за цукрозу. Ён у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі для падсалодвання многіх прадуктаў, такіх як напоі, цукеркі, печыва і лекі. Сахарын адносна бяспечны для чалавека, не забяспечваючы харчовай энергіі і ніякай пажыўнай каштоўнасці. Ён таксама бяспечны для ўжывання хворымі на дыябет.
-
Ксіліт CAS:87-99-0 Вытворца Пастаўшчык
Ксіліт — гэта натуральны пяцівугляродны цукровы спірт, эквівалентны цукрозе па салодкасці. Ксіліт знаходзіць прымяненне ў падрыхтоўцы кандытарскіх вырабаў, жавальнай гумкі, зубной пасты і вадкасці для паласкання рота. Ксіліт — гэта нізкаэнергетычны падсалодвальнік з інсулінанезалежным метабалізмам, што робіць яго перспектыўнай альтэрнатывай цукру для пацыентаў з дыябетам. Ксіліт — гэта натуральны супрацькарыесны сродак, які выкарыстоўваецца пры лячэнні карыесу, паколькі ён не выкарыстоўваецца карыесогеннымі бактэрыямі і выклікае ў іх галаданне. Ксіліт прадухіляе атыт і інфекцыі верхніх дыхальных шляхоў. У камерцыйнай практыцы мікраарганізмы, такія як бактэрыі, грыбы і дрожджы, выпрацоўваюць ксіліт шляхам ферментацыі.
-
Хелат бісгліцыната магнію CAS:14783-68-7 Вытворца Пастаўшчык
Бісгліцынат магнію - гэта смачны парашок, які можна змешваць з вадой, сокам або іншай парашкападобнай дабаўкай. Бісгліцынат магнію - гэта хелат амінакіслоты, які звязвае магній з гліцынам, імкнучыся ўзнавіць форму, у якой магній натуральным чынам змяшчаецца ў ежы. Даследаванні, праведзеныя ў ЗША, сведчаць аб добрай даступнасці магнію ў гэтай хелатнай форме, якая таксама не мае асаблівых недахопаў.
-
Дэкстроза безводная/D-глюкоза безводная CAS: 50-99-7 Вытворца Пастаўшчык
D(+)-глюкоза, кароткая форма прававярчальнай глюкозы, — гэта стэрэаізамер малекулы глюкозы, якая з'яўляецца біялагічна актыўнай, ніжні хіральны атам вугляроду якой мае гідраксільную групу (OH), размешчаную прасторава справа. Яе малекула можа існаваць у форме з адкрытым ланцугом (ацыклічнай) і кальцавой (цыклічнай) формы і мае два ізамеры α- і β-. Яна з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі ў выглядзе АТФ для жывых арганізмаў. Яна сустракаецца ў прыродзе і змяшчаецца ў садавіне і іншых частках раслін у свабодным стане. У жывёл яна ўтвараецца ў выніку расшчаплення глікагену ў працэсе, вядомым як глікагеналіз. D-(+)-глюкоза выкарыстоўваецца ў якасці стандарту для ацэнкі агульнага цукру ў гідралізаваным крухмале фенол-сернакіслым метадам. Яна таксама выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы вадкіх асяроддзяў для культывавання некаторых дрожджавых клетак. Акрамя таго, яна выкарыстоўваецца ў тэрапеўтычных мэтах для замяшчэння вадкасці і пажыўных рэчываў, такіх як глюкозны сіроп і глюкозны парашок. Яго можна атрымаць шляхам ферментатыўнага расшчаплення крухмалу, таму існуе мноства крыніц, такіх як цукровы трыснёг, цукровы бурак, кукуруза (кукурузны сіроп), бульба і пшаніца. Сёння для вытворчасці глюкозы выкарыстоўваецца масавы гідроліз крухмалу.
-
Нізін CAS:1414-45-5 Вытворца Пастаўшчык
Нізін, як рыбасомна-сінтэзаваны пептыд, валодае шырокім спектрам антыбактэрыйнай актыўнасці, якая выпрацоўваецца Lactococcus lactis. У харчовай прамысловасці нізін атрымліваюць шляхам культывавання Lactococcus lactis на натуральных субстратах, такіх як малако або дэкстроза. Ён служыць натуральным, антыбактэрыйным і таксічна бяспечным харчовым кансервантам, які абараняе ад многіх бактэрый, якія з'яўляюцца патагенамі псавання прадуктаў харчавання. У якасці харчовай дабаўкі нізін шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці прадуктаў харчавання, такіх як малако, мяса, фастфуд, напоі, прадукты аховы здароўя і лекі і г.д. Ён эфектыўны для скарачэння часу стэрылізацыі, зніжэння тэмпературы падчас стэрылізацыі прадуктаў харчавання, паляпшэння якасці прадуктаў харчавання, памяншэння шкоды для пажыўных рэчываў і падаўжэння тэрміну прыдатнасці, падаўляючы грамстаноўчыя бактэрыі псавання і патагенныя бактэрыі. Акрамя таго, ён вывучаўся як магчымы сродак лячэння інфекцый, выкліканых Clostridium difficile, у спалучэнні з міканазолам.
-
Фасфат натрыю CAS:7601-54-9 Вытворца Пастаўшчык
Трынатрыйфасфат (TSP) — гэта неарганічная соль, якая выкарыстоўваецца ў якасці прамысловых мыйных сродкаў, для апрацоўкі металу і ў сродках для мыцця падлогі ў туалетах. TSP — гэта чыстая ачышчальная сіла. Выкарыстоўваецца ў якасці змякчальніка вады; для апрацоўкі вады з катлоў; як сродак для выдалення фарбы; у фатаграфічных праяўляльніках; для дублення скуры; для вытворчасці паперы; для асвятлення цукру. Ён таксама часта прысутнічае ў сырных соусах у якасці эмульгатара. Трынатрыйфасфат — гэта моцнае хімічнае рэчыва, якое можа выклікаць сур'ёзнае пашкоджанне вачэй і апёк неабароненай скуры. Атручванне адбываецца, калі праглынуць, удыхнуць або разліць вялікую колькасць гэтага рэчыва на скуру.
-
Лактытол CAS:585-86-4 Вытворца Пастаўшчык
Лактытол (4-o-(|3-D-галактапіраназіл)-D-глюцытол) — дыцукрыдны цукровы спірт, атрыманы з лактозы шляхам аднаўлення яе глюкознай часткі. Лактытол не сустракаецца ў прыродзе. Ён прыкладна ў 0,4 разы саладзейшы за цукрозу. Лактытол — гэта цукровы спірт з 12 атамамі вугляроду, які можна атрымаць шляхам гідрагенізацыі лактозы з дапамогай каталізатара. Існуе два тыпы прадуктаў: бязводны і той, які змяшчае звязаную ваду. Ён мае асвяжальную саладосць і часта выкарыстоўваецца ў спалучэнні з падсалодвальнікамі высокай салодкасці. Ён не мае паслясмаку і гіграскапічны. Ён мае нізкую прадукцыйнасць і высокую растваральнасць. Яго адносная малекулярная маса падобная да цукрозы, а яго ўплыў на актыўнасць вады таксама падобны да ўплыву цукрозы. Ён стабільны як у кіслых, так і ў шчолачных умовах, а таксама вельмі стабільны пры высокіх тэмпературах пры апрацоўцы харчовых прадуктаў. Лактытол падыходзіць для многіх прадуктаў, такіх як хлебабулачныя вырабы, цукеркі ў цукровай глазуры і замарожаныя цукеркі, якія змяшчаюць малако.
-
Дыацэтат натрыю CAS: 126-96-5 Вытворца Пастаўшчык
Дыяцэтат натрыю — гэта кансервант, секвестрант, падкісляльнік і араматызатар, малекулярнае злучэнне ацэтату натрыю і воцатнай кіслаты, якое ўтварае воцатную кіслату. Гэта белы крышталічны парашок, які з'яўляецца гіграскапічным. Ён дзейнічае супраць цвілі і бактэрый і выкарыстоўваецца ў хлебе. Яго таксама называюць гідрадыяцэтатам натрыю.
-
Аксід цынку CAS: 1314-13-2 Вытворца Пастаўшчык
Аксід цынку сустракаецца ў прыродзе ў выглядзе мінерала цынкіту. Гэта найважнейшае злучэнне цынку, якое мае шматлікія прамысловыя прымянення. Аксід цынку — пігмент у белых фарбах. Ён выкарыстоўваецца для вырабу эмаляў, белых друкарскіх фарбаў, белага клею, непразрыстага шкла, гумовых вырабаў і падлогавай пліткі. Ён выкарыстоўваецца ў касметыцы, мыле, фармацэўтычных прэпаратах, стаматалагічных цэментах, акумулятарных батарэях, электраабсталяванні і п'езаэлектрычных прыладах. Іншыя сферы прымянення — як антыпірэн, як паглынальнік ультрафіялетавага выпраменьвання ў пластмасах і як рэагент у аналітычнай хіміі. Асноўнае прымяненне аксіду цынку — пры падрыхтоўцы большасці соляў цынку. У медыцыне гэта злучэнне выкарыстоўваецца як антысептык, звязальны сродак і сродак для мясцовага прымянення.
-
Сарбіт CAS:50-70-4 Вытворца Пастаўшчык
Сарбіт — гэта ўвільгатняльнік, поліёл (мнагаатамны спірт), які атрымліваецца шляхам гідрагенізацыі глюкозы, з добрай растваральнасцю ў вадзе і дрэннай растваральнасцю ў алеі. Ён прыкладна на 60% саладзейшы за цукар, а яго каларыйнасць складае 2,6 ккал/г. Ён вельмі гіграскапічны і мае прыемны салодкі смак. Ён падтрымлівае вільготнасць у какосавай стружцы, кармах для хатніх жывёл і цукерках. У замарожаных дэсертах без цукру ён зніжае тэмпературу замярзання, дадае цвёрдыя рэчывы і надае пэўную саладосць. Выкарыстоўваецца ў нізкакаларыйных напоях для надання ім насычанасці і смаку. Ён выкарыстоўваецца ў дыетычных прадуктах, такіх як цукеркі без цукру, жавальная гумка і марозіва. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці мадыфікатара крышталізацыі ў мяккіх кандытарскіх вырабах на аснове цукру.
