-
Ізаляваны соевы бялок (ISP) CAS: 9010-10-0 Вытворца Пастаўшчык
Ізалят соевага бялку — гэта харчовая дабаўка, якая змяшчае пэўную колькасць вугляводаў, звязаных цукроў і клятчаткі. Ён апрацоўваецца такім жа чынам, але выдаляецца ўсё, акрамя бялку. Усе вугляводы і клятчатка здабываюцца з ужо абястлушчаных бабоў. У выніку атрымліваецца цалкам бялковы прадукт, які больш «чысты», чым яго аналаг.
-
Ксантанавая камедь CAS: 11138-66-2 Вытворца Пастаўшчык
Ксантанавая камедь — гэта доўгаланцуговы поліцукрыд, які атрымліваецца шляхам змешвання ферментаваных цукроў (глюкозы, манозы і глюкуронавай кіслаты) з пэўным відам бактэрый. У асноўным выкарыстоўваецца для загушчэння і стабілізацыі эмульсій, пен і суспензій. Ксантанавая камедь шырока выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі для кантролю рэалагічных уласцівасцей шырокага спектру харчовых прадуктаў. У вытворчасці ксантанавая камедь выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка і стабілізатара ў зубных пастах і леках. Яна выкарыстоўваецца для вырабу лекаў для зніжэння ўзроўню цукру ў крыві і агульнага халестэрыну ў людзей з дыябетам. Яна выкарыстоўваецца ў якасці слабільнага сродку. Ксантанавая камедь часам выкарыстоўваецца ў якасці заменніка сліны ў людзей з сухасцю ў роце (сіндром Шёгрэна).
-
Мікракрышталічная цэлюлоза CAS: 9004-34-6 Вытворца Пастаўшчык
Мікракрышталічная цэлюлоза — гэта ачышчаная, часткова дэпалімерызаваная цэлюлоза, якая ўяўляе сабой белы крышталічны парашок без паху і смаку, які складаецца з порыстых часціц. Яна камерцыйна даступная ў розных памерах часціц і ступені вільготнасці, якія маюць розныя ўласцівасці і прымяненне.
-
Пекцін CAS: 9000-69-5 Вытворца Пастаўшчык
Пекцін — гэта поліцукрыд, багаты галактуронавай кіслатой, які валодае складанай структурай і функцыяй. Пекцін — гэта поліўронід з высокай малекулярнай масай. Ён адносіцца да сямейства вугляводаў і прысутнічае ў садавіне і ягадах.PЭктын выкарыстоўваецца ў якасці загушчальніка ў касметычных прэпаратах дзякуючы сваім гелеўтваральным уласцівасцям. Ён мае заспакаяльны і злёгку кіслы канцэнтрат і здабываецца з яблыкаў або ўнутранай часткі цэдры цытрусавых пладоў.
-
Эфір полігліцэрыны тоўстых кіслот (PGFE) CAS: 67784-82-1 Вытворца Пастаўшчык
Полігліцэрылавы эфір тоўстай кіслаты (ПГФЭ) — гэта агульная назва серыі прадуктаў, таксама вядомых як полігліцэрынавы эфір (ПГФЭ), монаполітоўсты эфір полігліцэрыну, полігліцэрынавы эфір тоўстай кіслаты, якія характарызуюцца больш гідрафільнымі гідраксільнымі групамі.
-
Альгінат прапіленгліколю (PGA) CAS: 9005-37-2 Вытворца Пастаўшчык
Альгінат прапіленгліколю практычна не мае паху і смаку. Склад прапіленгліколю альгінавай кіслаты адрозніваецца ў залежнасці ад ступені этэрыфікацыі і працэнтнага ўтрымання свабодных і нейтралізаваных карбаксільных груп у малекуле.
-
Альгінат натрыю CAS: 9005-38-3 Вытворца Пастаўшчык
Альгінат натрыю — гэта натрыевая форма альгінату. Альгінат — гэта лінейны аніённы поліцукрыд, які складаецца з дзвюх формаў 1,4-звязаных рэшткаў гексуронавай кіслаты: β-d-мануронпіраназілу (M) і α-l-гулуронапіраназілу (G). Ён можа быць арганізаваны ў выглядзе блокаў паўтаральных рэшткаў M (блокі MM), блокаў паўтаральных рэшткаў G (блокі GG) і блокаў змешаных рэшткаў M і G (блокі MG). У цяперашні час камерцыйна даступны альгінат паходзіць з водарасцяў. Альгінат мае шырокае прымяненне. Напрыклад, адна з яго найважнейшых роляў — выкарыстанне ў якасці павязачных матэрыялаў для лячэння вострых або хранічных ран. Выкарыстанне зшывання альгінатам для стварэння гідрагеляў для інкапсуляцыі клетак таксама вельмі каштоўнае. З'яўленне розных відаў яго вытворных у апошні час яшчэ больш пашырыла яго прымяненне.
-
Хларафілін натрыю медзі CAS:28302-36-5 Вытворца Пастаўшчык
Хларафіл натрыю і медзі (SCC) — гэта водарастваральная ярка-зялёная сумесь, атрыманая з натуральнага хларафіла, якая валодае патэнцыйнымі антымутагеннымі і антыаксідантнымі ўласцівасцямі. Гэта злучэнне выкарыстоўваецца ў якасці харчовага фарбавальніка і дабаўкі. SCC камерцыйнага класа атрымліваюць у выніку рэакцыі паміж экстрактам неачышчанага хларафіла і метанольным гідраксідам натрыю з наступнай заменай цэнтральнага атама магнію цяжкім металам.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Вытворца Пастаўшчык
Span 60 — гэта монаэфір сарбітану, які выкарыстоўваецца ў якасці неіённага мыйнага сродку. Монастэарат сарбітану — гэта эфір тоўстай кіслаты. Монастэарат сарбітану мае непрыемны пах і смак. Ён уяўляе сабой сумесь частковых эфіраў стэарынавай і пальміцінавай кіслот сарбіта і яго мона- і дыянгідрыдаў.
-
Этылмальтол CAS:4940-11-8 Вытворца Пастаўшчык
Этылмальтол — гэта араматызатар, які ўяўляе сабой белы крышталічны парашок. Ён мае ўнікальны пах і салодкі смак, які нагадвае садавіну. Тэмпература плаўлення складае 90°C. Ён мала раствараецца ў вадзе і прапіленгліколі, а таксама ў спірце і хлараформе. Атрымліваецца шляхам хімічнага сінтэзу. Этылмальтол — гэта сінтэтычны гомолаг мальтолу, які часта сустракаецца ў якасці ўзмацняльніка смаку і спрыяе водару камерцыйных прадуктаў, такіх як крупы, хлеб, соладавыя напоі, кава, соевыя бабы і шакаладнае малако.
-
Эрытарная кіслата CAS:89-65-6 Вытворца Пастаўшчык
Эрытарбінавая кіслата выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, антымікробнага і антыаксідантнага сродку. Эрытарбінавая кіслата — гэта стэрэаізамер L-аскарбінавай кіслаты, які выкарыстоўваецца ў якасці антыаксіданта ў харчовых прадуктах і фармацэўтычных прэпаратах для прыёму ўнутр. Яна мае прыблізна 5% актыўнасці вітаміна С L-аскарбінавай кіслаты.
-
Гуанілавая кіслата CAS:85-32-5 Вытворца Пастаўшчык
Гуанілавая кіслата часта выкарыстоўваецца для ўзмацнення смаку ўмами ў ежы. У харчовай прамысловасці яна ў асноўным выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі ў выглядзе натрыевай солі. Яна выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для прыпраў, соевага соусу і глутамату натрыю. Звычайна яна выкарыстоўваецца разам з глутаматам для ўзмацнення смаку ежы.
