Палаціноза CAS:13718-94-0 Вытворца Пастаўшчык

Палатынозны гідрат — гэта натуральны дыцукрыд, які складаецца з α-1,6-звязанай глюкозы і фруктозы, і можа выкарыстоўвацца ў якасці альтэрнатыўнага цукру. Паколькі ён засвойваецца павольней, чым цукроза, яго можна выкарыстоўваць у якасці падсалодвальніка для пацыентаў з дыябетам. Палатыноза вельмі бяспечная і можа засвойвацца арганізмам, але не выклікае карыесу. Пры выкарыстанні з цукрозай ён таксама можа перашкаджаць карыесогеннаму эфекту цукрозы. Яго можна выкарыстоўваць для тартоў, печыва, хлеба, вінных змяшанняў, марожанага, фруктовага пячэння, напояў, цукерак, варэння, а дазоўка адпавядае звычайным вытворчым патрэбам.