Неатам CAS:165450-17-9 Вытворца Пастаўшчык

Неатам — гэта высокаінтэнсіўны падсалодвальнік і ўзмацняльнік густу, які выкарыстоўваецца ў харчовых прадуктах, за выключэннем мяса і птушкі. Ён у 7000–13 000 разоў саладзейшы за цукар і мае чысты, салодкі смак. Гэта вытворнае дыпептыду, які складаецца з амінакіслот, аспарагінавай кіслаты і фенілаланіну. Яго можна змешваць з пажыўнымі падсалодвальнікамі, такімі як цукроза і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы, а таксама з высокаінтэнсіўнымі падсалодвальнікамі, такімі як аспартам і сукралоза. Яго выкарыстанне ўключае напоі, хлебабулачныя вырабы, дэсерты, кашы. Ён функцыянуе як узмацняльнік густу ў некаторых ужываннях і смакавых сістэмах, такіх як жавальная гумка з мятным густам. Неатам — гэта непажыўны інтэнсіўны падсалодвальнік, які выкарыстоўваецца ў напоях і харчовых прадуктах. Даследаванні на жывёлах і людзях паказалі, што неатам з'яўляецца адносна нетаксічным, нетэратагенным і неканцэрагенным рэчывам. Паведамляецца, што ён бяспечны для выкарыстання падчас цяжарнасці і лактацыі, а таксама дзецьмі і людзьмі з дыябетам.