Сыроватачны бялок CAS: 47-43-8 Вытворца Пастаўшчык

Сыроватачны бялок можна выкарыстоўваць для павышэння выхаду мясных прадуктаў, прадухілення кандэнсацыі дробных кропель алею і вады, прадухілення аддзялення тлушчу і вады, паляпшэння смаку і структуры, а таксама для павышэння пажыўнай каштоўнасці гатовых прадуктаў, іх тонкай і вільготнай тэкстуры з добрымі ўласцівасцямі нарэзкі. Сыроватачны бялок можна дадаваць у такія цвёрдыя напоі, як аўсянка, кава-матэ, соевае малако, арахісавае малако, какава, грэцкія арэхі, ферментаваны ёгурт, сок і г.д., а таксама ў малочныя прадукты, каб павысіць утрыманне бялку ў гатовых прадуктах і павялічыць іх пажыўную каштоўнасць. Яго таксама можна дадаваць у халодныя напоі (напрыклад, марозіва) для зніжэння выдаткаў на вытворчасць.