Бязводны монакальцыйфасфат (MCPA) CAS: 7758-23-8

MCPA — гэта белы крышталічны парашок з добрай растваральнасцю ў вадзе, што робіць яго прыдатным для розных ужыванняў. Яго хімічная формула — Ca(H2PO4)2. У харчовай прамысловасці MCPA дзейнічае як разрыхляльнік, дапамагаючы цесту падымацца і ствараючы лёгкую, паветраную тэкстуру ў выпечцы. Ён шырока выкарыстоўваецца ў разрыхляльніках, сумесях для тортаў і муцэ з разрыхляльнікам. Акрамя таго, MCPA выкарыстоўваецца ў якасці мінеральнай дабаўкі ў корм для жывёл для забеспячэння належнага развіцця костак і агульнага здароўя жывёлы. Яго высокая біядаступнасць робіць яго эфектыўнай крыніцай фосфару і кальцыю для жывёл. У цэлым, бязводны монакальцыйфасфат адыгрывае вырашальную ролю як у харчовай, так і ў сельскагаспадарчай прамысловасці дзякуючы свайму ўніверсальнаму прымяненню і пажыўным перавагам.