Яблычная кіслата CAS: 6915-15-7 Вытворца Пастаўшчык

Яблычная кіслата, HOOCCH(OH)₃CH₂COOH, таксама вядомая як гідраксікцынавая кіслата, — гэта бясколернае цвёрдае рэчыва. Яна раствараецца ў вадзе і спірце. Яблычная кіслата існуе ў дзвюх аптычна актыўных формах і ў выглядзе рацэмічнай сумесі. Яна выкарыстоўваецца ў медыцыне і змяшчаецца ў яблыках і іншых садавіне. Натуральным ізамерам з'яўляецца L-форма, якая сустракаецца ў яблыках і многіх іншых садавіне і раслінах. Яблычная кіслата — трэцяя па памеры малекулярная альфа-гідраксікіслата. Нягледзячы на ​​тое, што яна выкарыстоўваецца ў шматлікіх касметычных прадуктах, асабліва ў тых, якія маюць утрыманне «фруктовай кіслаты» і звычайна прызначаныя для барацьбы са старэннем, у адрозненне ад гліколевай і малочнай кіслот, яе карысць для скуры не вывучалася належным чынам. Некаторыя распрацоўшчыкі рэцэптур лічаць, што з ёй цяжка працаваць, асабліва ў параўнанні з іншымі AHA, і яна можа выклікаць некалькі раздражняльнікаў. Яна рэдка выкарыстоўваецца ў якасці адзінай AHA ў прадукце. Яна натуральным чынам сустракаецца ў яблыках. Яблычная кіслата выкарыстоўваецца ў фармацэўтычных прэпаратах як універсальны падкісляльнік. Яна мае лёгкі яблычны прысмак і выкарыстоўваецца ў якасці араматызатара для маскіроўкі горычы і надання кісласці. Яблычная кіслата таксама выкарыстоўваецца ў якасці альтэрнатывы цытрынавай кіслаце ў шыпучых парашках, вадкасцях для паласкання рота і таблетках для чысткі зубоў.