Фумаравая кіслата CAS: 110-17-8

Фумаравая кіслата мае кіслы смак і часта выкарыстоўваецца ў якасці заменніка віннай кіслаты ў напоях і выпечцы. Яна таксама выкарыстоўваецца ў якасці ўзмацняльніка густу ў розных прадуктах харчавання, такіх як фруктовыя сокі, цукеркі і жэлацінавыя дэсерты. Акрамя таго, фумаравая кіслата выкарыстоўваецца ў вытворчасці палімераў, смол і пакрыццяў. Фумаравая кіслата мае шырокі спектр прамысловых і фармацэўтычных ужыванняў. Яна выкарыстоўваецца ў вытворчасці ненасычаных поліэфірных смол, якія звычайна выкарыстоўваюцца ў будаўнічай прамысловасці для вырабу труб, рэзервуараў і іншых будаўнічых матэрыялаў. Фумаравая кіслата таксама выкарыстоўваецца ў вытворчасці алкідных смол, якія выкарыстоўваюцца ў вытворчасці фарбаў, лакаў і пакрыццяў. У фармацэўтычнай прамысловасці фумаравая кіслата выкарыстоўваецца ў якасці актыўнага інгрэдыента пры лячэнні псарыязу, хранічнага захворвання скуры. Яна таксама выкарыстоўваецца ў вытворчасці розных лекаў, такіх як анцігістамінныя прэпараты, супрацьзапаленчыя сродкі і абязбольвальныя. Акрамя прамысловага і фармацэўтычнага прымянення, фумаравая кіслата мае некалькі патэнцыйных пераваг для здароўя. Яна выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі для лячэння розных захворванняў, такіх як высокі крывяны ціск, хваробы нырак і печані. Лічыцца таксама, што фумаравая кіслата валодае антыаксідантнымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы абараніць арганізм ад акісляльнага стрэсу і знізіць рызыку хранічных захворванняў, такіх як рак і хваробы сэрца. Аднак, каб цалкам зразумець патэнцыйную карысць фумаравай кіслаты для здароўя, неабходныя дадатковыя даследаванні.