Экстракт стэвіі (стэвіёзід) CAS:57817-89-7

Экстракт стэвіі з'яўляецца папулярным выбарам для людзей, якія імкнуцца знізіць спажыванне цукру, з-за яго нязначнага ўплыву на ўзровень цукру ў крыві. Ён часта выкарыстоўваецца ў вытворчасці прадуктаў і напояў без цукру або з нізкім утрыманнем калорый, у тым ліку безалкагольных напояў, дэсертаў і закусак. Экстракт стэвіі таксама выкарыстоўваецца ў распрацоўцы харчовых дабавак і ў якасці падсалодвальніка ў некаторых фармацэўтычных прэпаратах. Дзякуючы свайму натуральнаму паходжанню і мінімальнаму ўплыву на спажыванне калорый, экстракт стэвіі набыў папулярнасць як альтэрнатыва цукру для людзей, якія жадаюць кантраляваць спажыванне цукру, і для тых, хто прытрымліваецца пэўных дыет. Аднак, як і з любым падсалодвальнікам, важна ўлічваць індывідуальныя перавагі і любыя патэнцыйныя ўзаемадзеянні з іншымі кампанентамі ежы або лекамі.