Рафіноза/D(+)-пентагідрат рафінозы CAS:17629-30-0 Вытворца Пастаўшчык

D-(+)-Рафіноза — гэта трыцукрыд, які складаецца з 1 моля D-галактозы, D-глюкозы і D-фруктозы, якія атрымліваюцца з яго шляхам кіслотнага гідролізу. Інвертаза расшчапляе яго на мелібіёзу і сахарозу. D-(+)-Рафіноза сустракаецца ў аўстралійскай манне і ў баваўнянай муцы. Рафіноза — гэта трыцукрыдны вуглявод, які выкарыстоўваецца ў якасці напаўняльніка, заменніка крыві, стабілізатара і паглынальніка вады пры сублімацыйнай сушцы, дзе ён дзейнічае як стабілізатар для сублімацыйна высушаных прэпаратаў. Яна таксама выкарыстоўваецца ў якасці інгібітара крышталізацыі ў растворах цукрозы. Рафіноза — гэта натуральны трыцукрыд, які ўжываецца ў ежу як частка звычайнага рацыёну.