Ізамальт CAS:64519-82-0 Вытворца Пастаўшчык

Ізамальт дадаецца ў прадукты без цукру дзякуючы свайму прыемнаму прысмаку і салодкай чысціні. Гэта злучэнне можна ўжываць у шырокім дыяпазоне прадуктаў, такіх як нятлустае марозіва, малако і астуджаныя напоі, цукар, абмазка, выпечка, кукурузныя сняданкі, жавальная гумка, шакалад і цукеркі. Ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці антызлежвальніка, глазуры і напаўняльніка ў нізкакаларыйных ірысках, фруктовых пастах, вэнджаным і замарожаным мясе і рыбе, дзіцячых сумесях, лядзяшах, таблетках у абалонцы, мінеральных/мультывітамінных дадатках і варэннях.
Ізамальт паляпшае перадачу смаку ў некаторых прадуктах. Яго паступовае растварэнне пасля ўжывання дазваляе цукеркам, зробленым з гэтага злучэння, захоўвацца даўжэй. Ізамальт не пакідае непрыемнага астуджальнага эфекту, звязанага з іншымі поліоламі. Гэтыя сэнсарныя ўласцівасці робяць яго ідэальным для дадання ў араматызаваныя стравы і выпечку. Ізамальт - гэта некарыёгенны напаўняльнік, які выкарыстоўваецца ў розных фармацэўтычных прэпаратах, у тым ліку ў таблетках або капсулах, пакрыццях, пакуначках і суспензіях, а таксама ў шыпучых таблетках. Яго таксама можна выкарыстоўваць для прамога прэсавання і вільготнай грануляцыі. У букальных ужываннях, такіх як жавальныя таблеткі, ён звычайна выкарыстоўваецца з-за яго нязначнай адмоўнай цеплыні растварэння, лёгкай саладосці і «адчування ў роце». Ён таксама шырока выкарыстоўваецца ў лядзяшах, жавальнай гумцы без цукру і цвёрдых цукерках, а таксама ў якасці падсалодвальніка ў кандытарскіх вырабах для дыябетыкаў.