Гардэнія жоўтая CAS: 94238-00-3 Вытворца Пастаўшчык

Гардэнія жоўтая — гэта водарастваральны прадукт, які здабываецца з пладоў гардэніі. У вадзе яна надае ёй ярка-жоўты колер. Асноўнымі кампанентамі гардэніі жоўтай з'яўляюцца крацэцін і крацын, якія з'яўляюцца рэдкімі водарастваральнымі каратыноідамі ў раслінах. Гардэнія жоўтая таксама мае добрую ўстойлівасць да нагрэву і pH. Яна слабая пры ўздзеянні сонечнага святла. У асноўным яна ўтрымлівае крацын і крацэцін. Парашок гардэніі жоўтай мае ўласцівы водар, моцны колер, добрую ўстойлівасць да святла і нагрэву пры pH 4,0-6,0. Шырока выкарыстоўваецца ў харчовых фарбавальніках. У якасці харчовай дабаўкі і натуральнага пігмента шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці. Можа выкарыстоўвацца ў халодных напоях, варэнні, кансерваваных арэхах і насенні, какава-прадуктах, шакаладзе і шакаладных вырабах і кандытарскіх вырабах, сырой і сушанай локшыне, напоях з фруктовых і агароднінных сокаў (мякаць), напоях з фруктовымі смакамі, вінных змяшаннях, жэле, паветраных прадуктах, выпечцы, вырабах з сырой вільготнай мукі, начынках для выпечкі і падвешанай мякаці для паверхні, маргарыне, марынаванай гародніне, смажаных арэхах і насенні, зручных рысавых і локшынных вырабах, начынках для харчовых прадуктаў, печыве, вараных прадуктах з птушкі, прыправах (акрамя солі), цвёрдых напоях.