-
Этыл-3-метылтыяпрапіянату CAS: 13327-56-5
Этыл-3-метылтыяпрапіянаты — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C7H14O2S. Яно мае выгляд бясколернай або бледна-жоўтай вадкасці і характарызуецца фруктовым, салодкім пахам, які нагадвае трапічныя садавіну. Структура ўключае этылавы эфір, звязаны з метылтыягрупай, што спрыяе яго адметнаму араматычнаму профілю. Этыл-3-метылтыяпрапіянаты ў асноўным выкарыстоўваюцца ў харчовай і парфумернай прамысловасці ў якасці араматызатара і араматызатара, які ўзмацняе сэнсарныя ўспрыманні розных прадуктаў. Акрамя таго, ён можа служыць прамежкавым прадуктам у арганічным сінтэзе, спрыяючы вытворчасці іншых серазмяшчальных злучэнняў. Неабходныя меры засцярогі пры абыходжанні з-за патэнцыйных раздражняльных уласцівасцей.
-
Дыялтрысульфід CAS: 2050-87-5
Дыялтрысульфід (ДАТС) — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C6H10S3. Яно мае выгляд бясколернай або бледна-жоўтай вадкасці і вядома ў першую чаргу сваім моцным часныковым водарам. ДАТС атрымліваюць з часныковага алею і прыцягнулі ўвагу сваімі патэнцыйнымі перавагамі для здароўя, у тым ліку антыаксідантнымі, антымікробнымі і супрацьракавымі ўласцівасцямі. У кулінарыі ён паляпшае смак страў, якія змяшчаюць часнык. Акрамя таго, ён выкарыстоўваецца ў розных прамысловых працэсах, асабліва ў вытворчасці гумы і пластмас. Хоць звычайна прызнаецца бяспечным у харчовых прадуктах, з канцэнтраванымі формамі варта абыходзіцца асцярожна.
-
Дыалілдысульфід CAS: 2179-57-9
Дыалілдысульфід (DADS) — гэта арганічнае злучэнне серы з хімічнай формулай C6H10S2. Яно мае выгляд бясколернай або бледна-жоўтай вадкасці і вядомае сваім моцным пахам, падобным на часнык. DADS у асноўным атрымліваюць з часныковага алею і вывучалі яго патэнцыйную карысць для здароўя, у тым ліку антымікробныя і супрацьракавыя ўласцівасці. У кулінарыі ён спрыяе характэрнаму смаку часныку. Акрамя таго, дыалілдысульфід выкарыстоўваецца ў розных прамысловых працэсах, у тым ліку ў вытворчасці гумы і пластмас. Хоць звычайна лічыцца бяспечным у кулінарных колькасцях, высокія канцэнтрацыі могуць прадстаўляць рызыку для здароўя, што патрабуе асцярожнага абыходжання.
-
Фурфурылметылсульфід CAS: 1438-91-1
Фурфурылметылсульфід (ФМС) — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C6H8OS. Гэта бясколерная або бледна-жоўтая вадкасць, якая вылучае характэрны, прыемны пах, часта асацыюецца са смажанай кавай або арэхамі. ФМС у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці араматызатара і араматызатара ў харчовай прамысловасці, асабліва ў такіх прадуктах, як кава і выпечка. Акрамя таго, ён мае прымяненне ў парфумернай прамысловасці дзякуючы свайму ўнікальнаму паху. Нягледзячы на тое, што ў невялікіх колькасцях ён звычайна прызнаны бяспечным, празмернае спажыванне можа прывесці да пабочных эфектаў, што патрабуе рэгуляванага выкарыстання ў харчовых і касметычных прадуктах.
-
Метылфурфурылдысульфід CAS:57500-00-2
Метылфурфурылдысульфід (МФДС) — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C6H8S2O. Яно мае выгляд бясколернай або бледна-жоўтай вадкасці і мае характэрны водар, які нагадвае смажаную або падсмажаную ежу. МФДС у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці араматызатара ў харчовай прамысловасці, надаючы пажаданыя смакавыя якасці такім прадуктам, як кава, выпечка і некаторыя соусы. Акрамя таго, ён мае прымяненне ў парфумернай прамысловасці дзякуючы свайму ўнікальнаму паху. Хоць звычайна лічыцца бяспечным пры нізкіх канцэнтрацыях, асцярожнае абыходжанне з ім неабходнае, каб пазбегнуць патэнцыйных неспрыяльных наступстваў ад больш высокіх канцэнтрацый.
-
Прапіл-2-метыл-3-фурылдысульфід CAS:61197-09-9
Прапіл-2-метыл-3-фурылдысульфід (ПМФДС) — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C10H12S2O2. Гэта злучэнне выглядае як бясколерная да бледна-жоўтай вадкасць і вядомае сваім характэрным водарам, які часта апісваецца як пікантны з ноткамі смажання. ПМФДС у асноўным выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці араматызатара, які надае насычаны смак такім прадуктам, як соусы, супы і закускі. Яго ўнікальны пах таксама робіць яго каштоўным у парфумернай прамысловасці. Хоць звычайна лічыцца бяспечным у нізкіх канцэнтрацыях, асцярожнае абыходжанне з ім неабходна для змякчэння патэнцыйных неспрыяльных эфектаў, звязаных з больш высокім уздзеяннем.
-
Этыл-3-метылтыяпрапіянату CAS: 13327-56-5
Этыл-3-метылтыяпрапіянаты — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C7H14O2S. Яно мае выгляд бясколернай або бледна-жоўтай вадкасці і характарызуецца фруктовым, салодкім пахам, які нагадвае трапічныя садавіну. Структура ўключае этылавы эфір, звязаны з метылтыягрупай, што спрыяе яго адметнаму араматычнаму профілю. Этыл-3-метылтыяпрапіянаты ў асноўным выкарыстоўваюцца ў харчовай і парфумернай прамысловасці ў якасці араматызатара і араматызатара, які ўзмацняе сэнсарныя ўспрыманні розных прадуктаў. Акрамя таго, ён можа служыць прамежкавым прадуктам у арганічным сінтэзе, спрыяючы вытворчасці іншых серазмяшчальных злучэнняў. Неабходныя меры засцярогі пры абыходжанні з-за патэнцыйных раздражняльных уласцівасцей.
-
Дыметылтрысульфід CAS: 3658-80-8
Дыметылтрысульфід (ДМТС) — гэта бясколернае лятучае злучэнне з хімічнай формулай C2H6S3. Яно ў першую чаргу характарызуецца моцным пахам, падобным на цыбулю, што робіць яго выяўленым нават пры нізкіх канцэнтрацыях. ДМТС звычайна сустракаецца ў розных прыродных крыніцах, у тым ліку ў некаторых марскіх арганізмах, і як пабочны прадукт метабалізму серазмяшчальных амінакіслот. Дзякуючы свайму характэрнаму паху ён выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці араматызатара. Акрамя таго, ён знаходзіць прымяненне ў даследаваннях навакольнага асяроддзя і вывучаецца на прадмет яго ролі ў цыкле серы. Яго прысутнасць можа сведчыць аб пэўных экалагічных умовах.
-
3-меркапта-2-бутанон CAS:40789-98-8
3-меркапта-2-бутанон, таксама вядомы як 3-меркапта-2-бутантыёл, — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C4H8OS. Яно мае выгляд бясколернай вадкасці з моцным і непрыемным пахам, які часта нагадвае гнілую капусту або часнык. Гэта злучэнне ўтрымлівае тыяльную (-SH) групу, што спрыяе яго рэакцыйнай здольнасці і карыснасці ў розных хімічных ужываннях. 3-меркапта-2-бутанон у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці будаўнічага блока ў арганічным сінтэзе, асабліва для вытворчасці фармацэўтычных прэпаратаў і аграхімікатаў. Яго характэрны пах таксама робіць яго карысным у якасці араматызатара ў харчовых прадуктах. Правільнае абыходжанне з ім неабходнае з-за яго моцнага паху і патэнцыйных раздражняльных уласцівасцей.
-
3-метыл-2-бутантыёл CAS:2084-18-6
3-метыл-2-бутантыёл, таксама вядомы як ізапрапілметылсульфгідрыл або метантыял, — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C5H12S. Гэта бясколерная вадкасць мае моцны, рэзкі пах, які часта апісваецца як пах часныку або гнілой капусты. Яна ў асноўным выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці араматызатара, а таксама можа быць знойдзена ў некаторых прыродных крыніцах, такіх як пэўныя расліны і прадукты харчавання. Акрамя кулінарнага прымянення, 3-метыл-2-бутантыёл выкарыстоўваецца ў працэсах арганічнага сінтэзу для атрымання іншых хімічных злучэнняў. Правільнае абыходжанне з ім неабходнае з-за яго моцнага паху і патэнцыйных раздражняльных уласцівасцей.
-
3-(метылтыа)бутаналь CAS:16630-52-7
3-(метылтыа)бутаналь — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C5H10OS. Гэта злучэнне выглядае як бясколерная або бледна-жоўтая вадкасць, якая характарызуецца моцным, рэзкім пахам, які нагадвае смажаную цыбулю або часнык. Прысутнасць метылтыагрупы (-S-CH3) ля трэцяга атама вугляроду бутанальнага ланцуга спрыяе яго ўнікальнаму паху і рэакцыйнай здольнасці. 3-(метылтыа)бутаналь у асноўным выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці араматызатара, які ўзмацняе пікантныя ноткі ў розных прадуктах. Акрамя таго, ён знаходзіць прымяненне ў арганічным сінтэзе, дзе служыць будаўнічым блокам для атрымання іншых серазмяшчальных злучэнняў.
-
2-фенілэтанціол CAS: 1618-26-4
2-фенілэтанціёл, таксама вядомы як фенэтылмеркаптан, — гэта арганічнае злучэнне серы з малекулярнай формулай C8H10S. Гэта злучэнне выглядае як бясколерная або бледна-жоўтая вадкасць і характарызуецца моцным араматычным пахам, які нагадвае кветкі і спецыі. Яно ў асноўным выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці ў якасці араматызатара дзякуючы свайму прыемнаму водару, які ўзмацняе водар розных прадуктаў. Акрамя таго, 2-фенілэтанціёл служыць будаўнічым блокам у арганічным сінтэзе, спрыяючы вытворчасці фармацэўтычных прэпаратаў і іншых хімічных рэчываў. З-за яго інтэнсіўнага паху неабходна правільна абыходзіцца з ім для забеспячэння бяспекі падчас выкарыстання.
