Эрытарбінавая кіслата CAS: 89-65-6

Эрытарбінавая кіслата шырока выкарыстоўваецца ў якасці антыаксіданта ў харчовай прамысловасці, асабліва ў мясных і птушкагадоўчых прадуктах, для прадухілення пагаршэння колеру і смаку, выкліканага акісленнем. Яна таксама выкарыстоўваецца ў якасці кансерванта ў розных харчовых прадуктах і напоях. Акрамя таго, эрытарбінавая кіслата выкарыстоўваецца ў фармацэўтычнай прамысловасці ў якасці стабілізатара для некаторых лекаў. Яе антыаксідантныя ўласцівасці робяць яе каштоўным інгрэдыентам для захавання і паляпшэння харчовых прадуктаў, спрыяючы падаўжэнню тэрміну прыдатнасці і паляпшэнню якасці.