Цытрат кальцыя CAS: 813-94-5 Вытворца Пастаўшчык

Цытрат кальцыя выкарыстоўваецца ў якасці кальцыевай дабаўкі і можа выкарыстоўвацца для лячэння станаў, выкліканых нізкім узроўнем кальцыя, такіх як страта касцяной масы (астэапароз), слабыя косці (астэамаляцыя/рахіт), зніжэнне актыўнасці парашчытападобнай залозы (гіпапаратырэоз) і некаторыя захворванні цягліц (латэнтная тэтанія). Цытрат кальцыя можа быць хіміяпрафілактычным сродкам для раку тоўстай кішкі і іншых відаў раку. Цытрат кальцыя выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў харчовых дабаўках, а таксама ў якасці пажыўнага рэчыва, секвестранта, буфера, антыаксіданта, умацоўвальніка, рэгулятара кіслотнасці (у варэннях і жэле, безалкагольных напоях і вінах), разрыхляльніка і эмульгатара. Ён таксама выкарыстоўваецца для паляпшэння хлебапякарных уласцівасцей мукі і ў якасці стабілізатара. Цытрат кальцыя - гэта кальцыевая соль цытрынавай кіслаты. Ён звычайна выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, звычайна ў якасці кансерванта, але часам для араматызацыі. У гэтым сэнсе ён падобны на цытрат натрыю. Цытрат кальцыя таксама выкарыстоўваецца ў якасці змякчальніка вады, таму што цытрат-іёны могуць хелатаваць непажаданыя іёны металаў. Цытрат кальцыя таксама змяшчаецца ў некаторых харчовых кальцыевых дабаўках.